Вечеря з рибою обійдеться в кругленьку суму: що незабаром стане справжнім делікатесом.

Ціни на рибу на українських ринках постійно зростають.

Недавнє зростання цін на рибу в Україні викликає занепокоєння серед населення. Цей продукт є важливим елементом харчування, але його ціна невпинно підвищується, що ставить під загрозу доступність цього білкового джерела для багатьох українців. Значні коливання цін можна спостерігати на найбільш затребувані види риби.

Отже, жива риба короп зберігає свою вартість на рівні 184,36 грн за кілограм, проте потрошений короп став дорожчим — з 214 грн він піднявся до 229 грн за кг. Ця різниця відчутно вдаряє по бюджету споживачів, які звикли використовувати цей продукт у своїх повсякденних приготуваннях. Ще один неприємний сюрприз — слабосолений оселедець, чия ціна тепер становить 167 грн за кілограм, що на кілька копійок більше, ніж раніше. Що стосується свіжомороженої скумбрії, то її вартість залишається незмінною — 177 грн за кг, але загальна тенденція до зростання цін викликає занепокоєння.

Експерти вказують на те, що підвищення цін на рибу може бути зумовлене сезонними змінами, зменшенням обсягів вилову внаслідок кліматичних змін, а також логістичними проблемами, викликаними війною в Україні. Ці фактори роблять внутрішній ринок риби менш стабільним, що може призвести до подальших коливань цін. Окрім цього, конфлікт впливає і на імпорт морепродуктів, що ще більше звужує пропозицію та підвищує вартість риби на ринках.

Для багатьох українців риба займає важливе місце в їхньому харчуванні, і підвищення цін на цей продукт може серйозно вдарити по сімейному бюджету. Якщо така тенденція збережеться, доступність риби в Україні буде лише знижуватися, змушуючи споживачів або зменшувати обсяги споживання, або шукати більш бюджетні заміни.

Нагадаємо, що вартість відомих сортів кави невпинно зростає: які ж причини цього явища?

У попередніх публікаціях ми обговорювали "осінні" ціни на яблука, виноград і банани: які витрати чекати на корисні вітаміни.