Кава та артеріальний тиск: Дієтолог приголомшив результатами свіжого дослідження
Відповідь на це запитання надає РБК-Україна (проект Styler), посилаючись на публікацію дієтолога Олега Швеця у Facebook.
У новому науковому дослідженні виявлено, що регулярне споживання 400 мг кофеїну на день або більше протягом тривалого періоду підвищує ризик серцевих захворювань. Підсумки роботи були представлені в серпні на конференції ACC Asia 2024, яка відбулася у Нью-Делі, Індія.
Метою вчених було визначення особливостей впливу тривалого споживання кофеїну на здоров'я серця, зокрема на стабільність частоти серцевих скорочень і тиску.
Регулярне вживання кофеїну може порушити роботу парасимпатичної системи, що призведе до підвищення артеріального тиску та частоти серцевих скорочень, зазначає автор дослідження Ненсі Кагатхара.
У дослідженні брали участь 92 особи віком від 18 до 45 років, які не мали підвищеного артеріального тиску. Регулярне споживання кофеїну визначалося як вживання напоїв, що містять кофеїн, щонайменше п'ять днів на тиждень протягом більше року. До таких напоїв належали кава, чай, а також газовані напої з тонізуючим ефектом, як-от Coca-Cola, Pepsi, Red Bull, Sting, Monster. У дослідженні взяли участь 92 людини у віці від 18 до 45 років, які не мали гіпертонії. Регулярне споживання кофеїну визначалося як вживання напоїв з вмістом кофеїну не менше п'яти днів на тиждень протягом більше року. До таких напоїв входили кава, чай, а також газовані напої з тонізуючим ефектом, такі як Coca-Cola, Pepsi, Red Bull, Sting, Monster. У дослідженні взяли участь 92 людини віком від 18 до 45 років, які не мали підвищеного артеріального тиску. Регулярне споживання кофеїну вважалося вживанням напоїв з кофеїном щонайменше п'ять днів на тиждень протягом більше року. До таких напоїв належали кава, чай, а також газовані напої з тонізуючим ефектом, як-от Coca-Cola, Pepsi, Red Bull, Sting, Monster. У дослідженні брали участь 92 особи у віці від 18 до 45 років, які не страждали від гіпертензії. Регулярне вживання кофеїну визначалося як споживання напоїв, що містять кофеїн, щонайменше п'ять днів на тиждень протягом тривалого часу. До таких напоїв належали кавові напої, чай, а також газовані напої з тонізуючим ефектом, як-от Coca-Cola, Pepsi, Red Bull, Sting, Monster. У дослідженні взяли участь 92 особи віком від 18 до 45 років, які не мали підвищеного кров'яного тиску. Регулярне споживання кофеїну визначалося як споживання напоїв з кофеїном не менше п'яти днів на тиждень протягом більше року. До таких напоїв належали кава, чай, а також газовані напої з тонізуючим ефектом, як-от Coca-Cola, Pepsi, Red Bull, Sting, Monster.
400 мг кофеїну еквівалентні приблизно 4 чашкам кави, 10 банкам коли або двом енергетичним напоям. Близько 20% опитаних споживали більше 400 мг кофеїну щодня. Серед цієї групи значну частину становили міські жінки, які займали керівні посади або вели власний бізнес.
Перед початком 3-хвилинного степ-тесту в усіх учасників було виміряно пульс та артеріальний тиск. Повторні вимірювання проводилися через 1 хвилину і 5 хвилин після завершення тесту.
Відповідно до отриманих даних, вживання більше 400 мг кофеїну (еквівалент порції еспресо) щодня значно впливає на вегетативну нервову систему, що призводить до поступового збільшення частоти серцевих скорочень і артеріального тиску. Через 5 хвилин після проведення тесту в осіб, які споживали більше 600 мг кофеїну на день, було зафіксовано значно підвищений пульс і помітно вищий артеріальний тиск.
У цьому невеликому дослідженні був встановлений зв'язок між збільшенням щоденного споживання кофеїну та уповільненим відновленням артеріального тиску і частоти серцевих скорочень після фізичних вправ. Тривале підвищення артеріального тиску може потенційно підвищити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Підвищений кров'яний тиск, або гіпертензія, з часом може послабити серцевий м'яз, що спричиняє виникнення різних хронічних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця, хронічні захворювання нирок і деменція. До факторів, що сприяють підвищенню тиску, належать вживання алкоголю, куріння, споживання солі, вік та генетична схильність. Останні дослідження також свідчать, що великі дози кофеїну можуть підвищувати ризик розвитку гіпертензії через його вплив на вегетативну нервову систему.
Надмірне щоденне вживання кофеїну може спричинити тимчасове підвищення частоти серцевих скорочень, дратівливість, занепокоєння, головний біль та безсоння. У довготривалому масштабі це може стати причиною розвитку гіпертензії та навіть втрати кісткової маси.
Помірне щоденне споживання кофеїну має кілька переваг для здоров'я, зокрема зниження ризику серцевої недостатності, діабету 2 типу, раку печінки та ендометрію. Попередні дослідження показали, що помірне споживання кофеїну може бути корисним для здоров'я серця та печінки.
Просте правило для споживання кофеїну полягає в тому, щоб прислухатися до свого організму й відстежувати, як на вас впливають кава, чай чи енергетичні напої. Важливо знати, скільки кофеїну міститься в цих напоях, щоб контролювати його споживання протягом дня та зрозуміти, коли слід зупинитися.
Вплив кофеїну на кожну людину може бути різним. Наприклад, кава може мати інший ефект, ніж чай чи енергетичні напої. Крім того, кава та чай є кращими варіантами для споживання кофеїну, оскільки вони містять додаткові біоактивні сполуки, які, як показують дослідження, можуть бути корисними для здоров'я.
Для збереження нормального артеріального тиску важливо включати у своє життя регулярні фізичні навантаження, дотримуватися збалансованої дієти, знижувати споживання солі, підтримувати оптимальну вагу, уникати тютюнопаління та обмежувати або повністю виключати вживання алкоголю.
